【材料】（約8人前）

A.Crumble
小麦粉　　　　　　　３００g
ココナッツシュガー　２００g
オリーブ油　　　　　１２５ｍｌ
豆乳　　　　　　　　適量
ロールドオーツ　　　一握り
ナツメグ（パウダー）少々

B.Filling
リンゴ　　　　　　　１ｋｇ
レーズン　　　　　　一握り
ココナッツシュガー　大匙２つ
小麦粉　　　　　　　大匙１つ
シナモンスティック　３本
クローブ（パウダー）少々

【作り方】

①オーブンを１８０～２００度に温めます。

②（B.Fillingの下準備）
リンゴは皮をむいて小口切りに～　
ボールに入れてレーズン、クローブ、シナモンスティックを加えます。

その上から
ココナッツシュガー、小麦粉を加えて、
リンゴが崩れない程度によく混ぜます。

➂（A.Crumble）
小麦粉、ココナッツシュガーとナツメグをボールで混ぜ、
オリーブ油を加えて、手でオイルをほぐすように混ぜ込みます。

そこへ冷えた豆乳を加え、
生地がまとまる程度まで混ぜます。
グルテンが出てしまうので、練らないこと。

混ぜた生地に、ロールドオーツを混ぜ込みます。

④ベイキングトレイに、オリーブ油を塗ります。

⑤リンゴミックスを敷き入れ、その上からCrumbleを均等にのせます。

⑥熱したオーブンで３０～４０分、表面がこんがり焼ければ出来上がり♪

厳密にいえば、ココナッツシュガーを使っているので、
マクロビオティックスイーツにはなりません。

ですので、米飴、あるいはてんさい糖で代用も★

今回も、目分量で作りました！

お試しあれ♪